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Sacherschließung

  • protein seed (1)
  • kariya (1)
  • fermentation (1)
  • cooking (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2017 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effects of cooking and fermentation on the chemical composition, functional, and antinutritional properties of kariya (Hildergardia barteri) seeds

    2017 . Fawale, Olumide S. | Gbadamosi, Saka O. | Ige, Meshach M. | Kadiri, Oseni

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article