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  • protein denaturation [x]

Sacherschließung

  • viscosity (1)
  • soya milk (1)
  • sensory analysis (1)
  • Microbial analysis (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2016 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • The quality changes and microflora analysis of commercial instant soya milk

    2016 . Ma, Xiaohong | Hu, Xinzhong | Liu, Liu | Li, Xiaoping | Ma, Zhen | Chen, Jiahui | Wei, Xue

  • 2016
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article