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Sacherschließung

  • soft‐boiled chicken (1)
  • sensory evaluation (1)
  • packaging (1)
  • nanoparticles (1)
  • modified atmosphere packaging (1)
  • fish (1)
  • essential oils (1)
  • engineering properties (1)
  • chitosan (1)

Publikationstyp

  • Artikel (3)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)
  • 2019 (2)

Institution

3 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Enhancement of the edible quality and shelf life of soft-boiled chicken using MAP

    2020 . Deng, Shaolin | Li, Ming | Wang, Huhu | Xu, Xinglian | Zhou, Guanghong

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Investigating the effect of chitosan, nanopackaging, and modified atmosphere packaging on physical, chemical, and mechanical properties of button mushroom during storage

    2019 . Gholami, Rashid | Ahmadi, Ebrahim | Ahmadi, Shervin

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Influence of chitosan nanoparticles and fennel essential oils (Foeniculum vulgare) on the shelf life of Huso huso fish fillets during the storage

    2019 . Maghami, Mohadeseh | Motalebi, Abbas Ali | Anvar, Seyed Amir Ali

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article