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soymilk
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Sacherschließung
storage stabililty
(1)
shelf-life
(1)
repeated boiling�to‐filtering method
(1)
physical properties
(1)
fermentation
(1)
egg
(1)
cake
(1)
antiproliferation
(1)
antioxidation
(1)
Publikationstyp
Artikel
(3)
Erscheinungsjahr
2023
(1)
2019
(1)
2018
(1)
Institution
3 Treffer
Kurzansicht
E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Storage stability and shelf-life of soymilk obtained via repeated boiling and filtering: A predictive model
2023 .
Fan, Liu
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Duan, Yitong
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Zhanrui, Huang
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Zhao, Dan
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Zhao, Liangzhong
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He, Wanying
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Zhang, Xuejiao
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Li, Ming
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Lin, Yingyi
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Chen, Yu
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article
In vitro study of the antioxidative and antiproliferative capabilities of Lactobacillus casei 16-fermented soymilk
2019 .
Qian, Fang
|
Zhang, Jiang
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Hou, Kairong
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Zhang, Yuqing
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Wang, Zifei
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Luo, Pengjie
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Tuo, Yanfeng
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of total replacement of egg by soymilk and lecithin on physical properties of batter and cake
2018 .
Hedayati, Sara
|
Mazaheri Tehrani, Mostafa
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article