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Publikationstyp
Artikel
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Erscheinungsjahr
2023
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Institution
1 Treffer
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Typ
Operations
Antibacterial activity of bioemulsifiers/biosurfactants produced by Levilactobacillus brevis S4 and Lactiplantibacillus plantarum S5 and their utilization to enhance the stability of cold emulsions of milk chocolate drinks
2023 .
Tchakouani, Galvany Franck Yamagueu
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Mouafo, Hippolyte Tene
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Nguimbou, Richard Marcel
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Nganou, Nadège Donkeng
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Mbawala, Augustin
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article