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  • steam explosion [x]
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Sacherschließung

  • in vitro enzymatic digestion (1)
  • gluten-free cookies (1)
  • antioxidative activities (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effect of steam explosion on nutritional composition and antioxidative activities of okra seed and its application in gluten-free cookies

    2020 . Hu, Lei | Guo, Jiamin | Zhu, Xiwei | Liu, Rui | Wu, Tao | Sui, Wenjie | Zhang, Min

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article