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  • submerged liquid fermentation [x]

Sacherschließung

  • total phenolic content (1)
  • probiotic beverage (1)
  • okara (1)
  • metabolomics (1)
  • antioxidant activity (1)
  • antimicrobial activity (1)
  • Bacillus subtilis (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations
  • Effects of submerged liquid fermentation of Bacillus subtilis WX-17 using okara as sole nutrient source on the composition of a potential probiotic beverage

    2020 . Mok, Wai Kit | Tan, Yong Xing | Lyu, Xiao Mei | Chen, Wei Ning

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article