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scanning electron microscope
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antioxidant capacity
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acaí fermentation liquid
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Acaí
(1)
Publikationstyp
Artikel
(1)
Erscheinungsjahr
2023
(1)
Institution
1 Treffer
Kurzansicht
E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Preparation, characterization, identification, and antioxidant properties of fermented acaí (Euterpe oleracea)
2023 .
Liu, Wenying
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Wang, Xue
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Ren, Jie
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Zheng, Cheng-Dong
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Wu, Han-Shuo
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Meng, Fan-Tong
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Ling, Kong
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Qi, Xiu-Yu
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Zhou, Ming
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Wang, Yue
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Gu, Rui-Zeng
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Han, Lu-Jia
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Zhang, Yong-Jiu
2023
http://purl.org/ontology/bibo/Article