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volatile compounds
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pork
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headspace solid‐phase micro‐extraction
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flavor
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Publikationstyp
Artikel
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Erscheinungsjahr
2019
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Institution
1 Treffer
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Typ
Operations
Analysis of volatile compounds in pork from four different pig breeds using headspace solid‐phase micro‐extraction/gas chromatography–mass spectrometry
2019 .
Chen, Guoshun
|
Su, Yingyu
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He, Lianghong
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Wu, Hongbin
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Shui, Shengzhang
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article