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Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2023 (1)
  • 2020 (1)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Comparative efficacy of different tenderizing agents and time on Physicochemical textural and organoleptic properties of squid (Todarodes pacificus) muscle

    2023 . BAYKAL, Mehtap | Çelik, Mehmet | Çelik, Ladine | KÜÇÜKGÜLMEZ, AYGÜL

  • 2023
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Evaluation of the bioprotectivity of Lactobacillus binary/ternary cultures in yogurt

    2020 . Fayyaz, Nasrin | shahidi, fakhri | roshanak, sahar

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article