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2017
[x]
Sacherschließung
techno-functionals properties
(1)
specialty oil
(1)
soybean
(1)
soya
(1)
proteínas
(1)
proteins
(1)
propiedades tecnofuncionales
(1)
propiedades biológicas
(1)
phytosterols
(1)
physico-chemical quality
(1)
Publikationstyp
Artikel
(5)
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Institution
5 Treffer
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E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Effect of simulated gastrointestinal digestion on the phenolic compound content and in vitro antioxidant capacity of processed Cowpea (V. unguiculata) cultivars
2017 .
Mtolo, Mlungisi
|
Gerrano, Abe
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Mellem, John
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Lipidomic and Antioxidant Response to Grape Seed, Corn and Coconut Oils in Healthy Wistar Rats
2017 .
Abraham, Wall-Medrano
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de la Rosa, Laura A.
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Vázquez-Flores, Alma A.
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Mercado-Mercado, Gilberto
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González-Arellanes, Rogelio
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Lopez Diaz, Jose Alberto
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González-Córdova, Aarón F.
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González, Gustavo
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Vallejo-Cordoba, Belinda
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Molina-Corral, J. Francisco
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Potential of UVC germicidal irradiation in suppressing crown rot disease, retaining postharvest quality and antioxidant capacity of Musa AAA “Berangan” during fruit ripening
2017 .
S. Mohamed, Nuratika Tamimi
|
Ding, Phebe
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Kadir, Jugah
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M. Ghazali, Hasanah
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Propiedades tecnofuncionales y biológicas de harina, aislado y fracciones proteicas mayoritarias de semillas de Inga paterno
2017 .
Sánchez-Mendoza, Noemi Amellalli
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Ruiz-Ruiz, Jorge Carlos
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Dávila-Ortiz, Gloria
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Jiménez-Martínez, Cristian
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Profile analysis and correlation across phenolic compounds, isoflavones and antioxidant capacity during germination of soybeans (Glycine max L.)
2017 .
Guzmán-Ortiz, Fabiola A.
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San Martín-Martínez, Eduardo
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Valverde, María E.
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Rodríguez-Aza, Yolanda
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Berríos, José De J
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Mora-Escobedo, Rosalva
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article