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zinc
[x]
Sacherschließung
iron
(2)
solubility
(1)
orange‐fleshed sweet potato
(1)
maize
(1)
food‐to‐food fortification
(1)
cowpea leaves
(1)
acidulants
(1)
acceptability
(1)
Moringa oleifera
(1)
Publikationstyp
Artikel
(2)
Erscheinungsjahr
2020
(1)
2016
(1)
Institution
2 Treffer
Kurzansicht
E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Potential of food-to-food fortification with cowpea leaves and orange-fleshed sweet potato, in combination with conventional fortification, to improve the cellular uptake of iron and zinc from ready-to-eat maize porridges
2020 .
Kruger, Johanita
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Acceptability and solubility of iron and zinc contents of modified Moringa oleifera sauces consumed in the Far‐north region of Cameroon
2016 .
Mawouma, Saliou
|
Ponka, Roger
|
Mbofung, Moses
2016
http://purl.org/ontology/bibo/Article