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Publikationstyp

  • Artikel (3)

Erscheinungsjahr

  • 2021 (1)
  • 2020 (1)
  • 2019 (1)

Institution

3 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • The effect of lactic acid bacteria and co-culture on structural, rheological, and textural profile of corn dough

    2021 . Yaqoob, Sanabil | Liu, Huimin | Liu, Meihong | Zheng, Mingzhu | Awan, Kanza Aziz | Cai, Dan | Liu, Jingsheng

  • 2021
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effects of heat–moisture, autoclaving, and microwave treatments on physicochemical properties of proso millet starch

    2020 . Zheng, Ming-zhu | Xiao, Yu | Yang, Shuang | Liu, Hui-min | Yaqoob, Sanabil | Xu, Xiu-ying | Liu, Jing-sheng | Liu, Mei-hong

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Influence of multiple freezing/thawing cycles on a structural, rheological, and textural profile of fermented and unfermented corn dough

    2019 . Yaqoob, Sanabil | Liu, Huimin | Zhao, Chengbin | Liu, Meihong | Cai, Dan | Liu, Jingsheng

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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