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Sacherschließung

  • natural preservative cocktails (1)
  • microbial profiles (1)
  • high‐throughput sequencing technique (1)
  • chilled pork (1)
  • chilled chicken (1)
  • biogenic amines (1)
  • biogenic amine contents (1)
  • bacterial community structure and diversity (1)

Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2023 (1)
  • 2020 (1)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Microbial community structure and biogenic amines content variations in chilled chicken during storage

    2023 . Min, Hong | An, Fengqiu | Wei, Ting | Wang, Song | Ma, Pengfei | Dai, Yong

  • 2023
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effect of three kinds of natural preservative cocktails on vacuum-packed chilled pork

    2020 . Li, Chen | Han, Yuhang | Fan, Sanhong | Ma, Lizhen | Zhang, Yi | Simpson, Benjamin Kofi

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article