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Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

  • Online-Volltext (1)

Erscheinungsjahr

  • 2017 (1)

Institution

1 Treffer
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  • Effects of heat treatment at two temperatures on the myosin cluster of bighead carp for gel formation

    2017 . Yuan, Li | Liu, Yan-ai | Ge, Jing | Feng, Xue-ping | Gao, Rui-chang

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article