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Sacherschließung

  • oven-drying (1)
  • microcapsules (1)
  • freeze‐drying (1)
  • antimicrobial (1)
  • Allium sativum (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Freeze-dried, oven-dried, and microencapsulation of essential oil from Allium sativum as potential preservative agents of minced meat

    2020 . NAJJAA, Hanen | Chekki, Raja | Elfalleh, Walid | Tlili, Hajer | Jaballah, Sana | Bouzouita, Nabiha

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article