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Publikationstyp

  • Artikel (3)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2020 (3)

Institution

3 Treffer
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  • Optimization of beef broth processing technology and isolation and identification of flavor peptides by consecutive chromatography and LC-QTOF-MS/MS

    2020 . Wang, Linhan | Qiao, Kaina | Huang, Yan | Zhang, Yuyu | Xiao, Junfei | Duan, Wen

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Determination of free amino acids, organic acids, and nucleotides in 29 elegant spices

    2020 . Duan, Wen | Huang, Yan | Xiao, Junfei | Zhang, Yuyu | Tang, Yizhuang

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Comparison of taste components in stewed beef broth under different conditions by means of chemical analyzed

    2020 . Wang, Linhan | Qiao, Kaina | Duan, Wen | Zhang, Yuyu | Xiao, Junfei | Huang, Yan

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article