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Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2024 (1)
  • 2022 (1)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Improved Antioxidant, Antihypertensive, and Antidiabetic Activities and Tailored Emulsion Stability and Foaming Properties of Mixture of Corn Gluten and Soy Protein Hydrolysates Via Enzymatic Processing and Fractionation

    2024 . Mirzaee, Homaira | Ahmadi Gavlighi, Hassan | Nikoo, Mehdi | Udenigwe, Chibuike C. | Rezvankhah, A.R | Khodaiyan, Faramarz

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Relation of amino acid composition, hydrophobicity, and molecular weight with antidiabetic, antihypertensive, and antioxidant properties of mixtures of corn gluten and soy protein hydrolysates

    2022 . Mirzaee, Homaira | Ahmadi Gavlighi, Hassan | Nikoo, Mehdi | Udenigwe, Chibuike C. | Khodaiyan, Faramarz

  • 2022
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article