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Sacherschließung

  • sensory anlalysis (1)
  • plant-based milk (1)
  • palm kernel (1)
  • flavor (1)
  • CATA analysis (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2025 (1)

Institution

1 Treffer
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  • Identification of Sensory Drivers of Liking of Plant-Based Milk Using a Novel Palm Kernel Milk—The Effect of Reformulation and Flavors Addition Through CATA and PCA Analysis

    2025 . Tong, Shi Cheng | Siow, Lee Fong | LEE, YEE YING

  • 2025
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article