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Publikationstyp

  • Artikel (2)

Erscheinungsjahr

  • 2018 (1)
  • 2017 (1)

Institution

2 Treffer
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  • Protein–lipid co‐oxidation in emulsions stabilized by microwave‐treated and conventional thermal‐treated faba bean proteins

    2018 . Gürbüz, Göker | Liu, Chang | Jiang, Zhong-qing | Pulkkinen, Marjo | Piironen, Vieno | Sontag-Strohm, Tuula | Heinonen, Marina

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • In situ production of active vitamin B12 in cereal matrices using Propionibacterium freudenreichii

    2017 . Chamlagain, Bhawani | Sugito, Tessa A. | Deptula, Paulina | Edelmann, Minnamari | Kariluoto, Susanna | Varmanen, Pekka | Piironen, Vieno

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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