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Publikationstyp

  • Artikel (3)

Medium

  • Online-Volltext (1)

Erscheinungsjahr

  • 2018 (1)
  • 2017 (2)

Institution

3 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effect of different concentrations of pulverized mesocarp of Citrus paradisi Macf on the morphology and glass transition temperature of spray‐dried lemon juice powder

    2018 . Alcantara, Yanilka | Ros Berruezo, Gaspar | Alcantara Marte, Yulisa | Escotto Tejada, Andrea

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Obtaining orange juice–maltodextrin powders without structure collapse based on the glass transition temperature and degree of polymerization

    2017 . Saavedra-Leos, Marí­a Z. | Leyva-Porras, César | Alvarez-Salas, Claudia | Longoria-Rodríguez, Francisco | López-Pablos, Ana L. | González-Garcí­a, Raúl | Pérez-Urizar, José T.

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Fig extract drying: The relationship between the main operating parameters of a pilot‐scale spray dryer and product specifications

    2017 . Kalantari, Maryam | Niakousari, Mehrdad | Haghighi-Manesh, Soroush | Rasouli, Mehrdad

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article