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Publikationstyp

  • Artikel (3)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2024 (2)
  • 2022 (1)

Institution

3 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Quantitative Antioxidant Profiling Throughout Beer Brewing Followed by Discovery and Isolation of Precursors from Barley (Hordeum vulgare L.)

    2024 . Spreng, Stefan | Wannenmacher, Julia | Gastl, Martina | Dawid, Corinna | Hofmann, Thomas

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Quantitation of Key Antioxidants and Their Contribution to the Oxidative Stability of Beer

    2024 . Spreng, Stefan | Dawid, Corinna | Dunkel, Andreas | Hofmann, Thomas

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Characterization of brewer's spent grain extracts by tandem mass spectrometry and HPLC-DAD: Ferulic acid dehydrodimers, phenolamides, and oxylipins

    2022 . Becker, Daniela | Stegmüller, Simone | Richling, Elke

  • 2022
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article