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Sacherschließung

  • simulated gasterointestinal condition (1)
  • heat stress (1)
  • extrusion (1)
  • Salvia macrosiphon (1)
  • Lactobacillus rhamnosus (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2024 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Date yogurt supplemented with Lactobacillus rhamnosus (ATCC 53103) encapsulated in wild sage (Salvia macrosiphon) mucilage and sodium alginate by extrusion: The survival and viability against the gastrointestinal condition, cold storage, heat, and salt with low pH

    2024 . Abbasi Saadi, Mahsa | Sekhavatizadeh, Seyed Saeed | Barzegar, Hassan | Alizadeh Behbahani, Behrooz | Mehrnia, Mohammad Amin

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article