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Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2018 (2)

Institution

2 Treffer
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  • Effect of different concentrations of pulverized mesocarp of Citrus paradisi Macf on the morphology and glass transition temperature of spray‐dried lemon juice powder

    2018 . Alcantara, Yanilka | Ros Berruezo, Gaspar | Alcantara Marte, Yulisa | Escotto Tejada, Andrea

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effect of different concentrations of pulverized mesocarp of Citrus paradisi Macf. on the bromatological characteristics of spray‐dried lemon juice powder

    2018 . Alcantara, Yanilka | Alcantara Marte, Yulisa | Tejada, Andrea Escotto | Ros Berruezo, Gaspar

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article