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physicochemical properties
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Artikel
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Erscheinungsjahr
2018
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Institution
1 Treffer
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Typ
Operations
Effects of ball milling treatment on physicochemical properties and digestibility of Pacific oyster (Crassostrea gigas) protein powder
2018 .
Wang, Zhenyu
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Chang, Sijia
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Li, Yajing
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Kong, Liu
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Wu, Di
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Qin, Lei
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Yu, Cuiping
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Wu, Chao
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Du, Ming
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article