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Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2024 (1)

Institution

1 Treffer
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  • Enhancement of yogurt functionality by adding Mentha piprita phenolic extract and evaluation of its quality during cold storage

    2024 . Guemidi, Chafika | Ait Saada, Djamel | Ait Chabane, Ouiza | Elmastas, Mahfuz | Erenler, Ramazan | YILMAZ, Mustafa Abdullah | Tarhan, Abbas | Akkal, Salah | Khelifi, Haroune

  • 2024
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article