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sensory evaluation
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Publikationstyp
Artikel
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Erscheinungsjahr
2018
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Institution
3 Treffer
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Typ
Operations
Physicochemical Properties and Sensory Evaluation of Wheat-Purple Rice Biscuits Enriched with Green-Lipped Mussel Powder (Perna canaliculus) and Spices
2018 .
Klunklin, Warinporn
|
Savage, Geoffrey
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of Substituting Purple Rice Flour for Wheat Flour on Physicochemical Characteristics, In Vitro Digestibility, and Sensory Evaluation of Biscuits
2018 .
Klunklin, Warinporn
|
Savage, Geoffrey
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Addition of defatted green‐lipped mussel powder and mixed spices to wheat–purple rice flour biscuits: Physicochemical, in vitro digestibility and sensory evaluation
2018 .
Klunklin, Warinporn
|
Savage, Geoffrey
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article