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total phenolic content
(1)
sucrose
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mung bean sprouts
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ascorbic acid
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antioxidant activity
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Publikationstyp
Artikel
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Erscheinungsjahr
2019
(1)
Institution
1 Treffer
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Typ
Operations
Sucrose treatment of mung bean seeds results in increased vitamin C, total phenolics, and antioxidant activity in mung bean sprouts
2019 .
Wei, Yingying
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Wang, Xingxing
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Shao, Xingfeng
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Xu, Feng
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Wang, Hongfei
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article