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Sacherschließung

  • oxidation prevention (1)
  • nisin (1)
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  • avocado peel extract (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effect of the addition of microcapsules with avocado peel extract and nisin on the quality of ground beef

    2020 . Calderón-Oliver, Mariel | Escalona-Buendía, Héctor B. | Ponce-Alquicira, Edith

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article