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Typ
Operations
Rheological and Nutritional Properties and Sensory Evaluation of Bread Fortified with Natural Sources of Calcium
2018 .
ALsuhaibani, Amnah
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
A Comparative Evaluation of Carcass Quality, Nutritional Value, and Consumer Preference of Oreochromis niloticus from Two Impoundments with Different Pollution Levels in Zimbabwe
2018 .
Hamandishe, Vimbai R
|
Saidi, Petronella Tapiwa
|
Imbayarwo-Chikosi, Venancio E.
|
Nhiwatiwa, Tamuka
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Physicochemical and Sensory Properties of Broiler Chicken Breast Meat Stored Frozen and Thawed Using Various Methods
2018 .
Augustyńska-Prejsnar, Anna
|
Ormian, Małgorzata
|
Sokołowicz, Zofia
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Texture, Color, and Sensory Features of Low-Sugar Gooseberry Jams Enriched with Plant Ingredients with Prohealth Properties
2018 .
Banaś, Anna
|
, Anna
|
Korus, Jarosław
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
High Pressure Processing Treatment of Fresh-Cut Carrots: Effect of Presoaking in Calcium Salts on Quality Parameters
2018 .
Yu, Yong
|
Jiang, Xiuping
|
Ramaswamy, Hosahalli
|
Zhu, Songming
|
Li, Huanhuan
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of Low-Calorie Pumpkin Jams Fortified with Soybean on Diabetic Rats: Study of Chemical and Sensory Properties
2018 .
ALsuhaibani, Amnah
|
Alkurieef, Amal
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of Substituting Purple Rice Flour for Wheat Flour on Physicochemical Characteristics, In Vitro Digestibility, and Sensory Evaluation of Biscuits
2018 .
Klunklin, Warinporn
|
Savage, Geoffrey
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Physicochemical Properties and Sensory Evaluation of Wheat-Purple Rice Biscuits Enriched with Green-Lipped Mussel Powder (Perna canaliculus) and Spices
2018 .
Klunklin, Warinporn
|
Savage, Geoffrey
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Influence of Low Glycaemic Index Sweeteners on Antioxidant, Sensory, Mechanical, and Physicochemical Properties of a Watermelon Jelly
2018 .
Rubio-Arraez, S.
|
Benavent, Carme
|
Ortolá, María Dolores
|
Castelló, María Luisa
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of Various Pretreatments on Quality Attributes of Vacuum-Fried Shiitake Mushroom Chips
2018 .
Ren, Aiqing
|
Pan, Siyi
|
Li, Weirong
|
Chen, Guobao
|
Duan, Xu
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
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