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Erscheinungsjahr
2021
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2018
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Institution
3 Treffer
Kurzansicht
E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Influence of polysaccharide-based edible coatings on enzymatic browning and oxidative senescence of fresh-cut lettuce
2021 .
Li, Li
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Yi, Ping
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Li, Changbao
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Xin, Ming
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Sun, Jian
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He, Xuemei
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Sheng, Jinfeng
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Zhou, Zhugui
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Zheng, Fengjin
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Li, Jiemin
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Liu, Guoming
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Ling, Dongning
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Tang, Jie
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Li, Zhichun
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Yang, Ying
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Tang, Yayuan
2021
http://purl.org/ontology/bibo/Article
The physiochemical properties and shelf‐life of orange‐fleshed sweet potato puree composite bread
2018 .
Wambui, Cecilia
|
Abong, George
|
Mbogo, Daniel
|
Heck, Simon
|
Low, Jan
|
Muzhingi, Tawanda
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Oregano powder substitution and shelf life in pork chorizo using Mexican oregano essential oil
2018 .
Perales-Jasso, Yessica J
|
Gamez-Noyola, Stephannie A
|
Aranda-Ruiz, Juana
|
Hernandez-Martinez, Carlos A
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Gutierrez-Soto, Guadalupe
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Luna-Maldonado, Alejandro I
|
Silva-Vazquez, Ramon
|
Hume, Michael E
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Mendez-Zamora, Gerardo
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article