Direkt zum Inhalt
Publisso Logo

Fachrepositorium Lebenswissenschaften

Freier Zugang zu Wissensressourcen aus den Lebenswissenschaften

Suche

Publisso-Menue

  • Publizieren
    • PUBLISSO-System
    • Bücher
      • Policy Bücher
      • Bücher Übersicht
    • Zeitschriften / Artikel
      • Journals Übersicht
    • Serien
      • Policy Serien
      • MAK Collection
    • Kongresse
    • Forschungsdaten
    • Repositorien
      • Fachrepositorium Lebenswissenschaften
        • Publizieren im Fachrepositorium
      • LeibnizOpen
  • Beraten
  • Forschungsdatenmanagement
  • Digitale Langzeitarchivierung
  • Wir für Sie
Filter (Auswahl)

Sacherschließung

  • fermentation (2)
  • stunting (1)
  • sorghum flour (1)
  • sorghum (1)
  • processing (1)
  • nutrients (1)
  • malting (1)
  • hydrogen cyanide (1)
  • grain amaranth (1)
  • antinutritional factors (1)

Publikationstyp

  • Artikel (3)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2019 (1)
  • 2017 (1)
  • 2016 (1)

Institution

3 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Physicochemical, nutritional, functional, rheological, and microbiological properties of sorghum flour fermented with baobab fruit pulp flour as starter

    2019 . Makawi, Abubaker B | Mustafa, Abdelmoniem I | Adiamo, Oladipupo Q | Mohamed Ahmed, Isam A.

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Malting and fermentation effects on antinutritional components and functional characteristics of sorghum flour

    2017 . Ojha, Pravin | Adhikari, Roshan | Karki, Roman | Mishra, Achyut | Subedi, Ujjwol | Karki, Tika Bahadur

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Development of a nutrient‐dense complementary food using amaranth‐sorghum grains

    2016 . Kanesi Okoth, Judith | Atieno Ochola, Sophie | Gikonyo, Nicholas K. | Makokha, Anselimo

  • 2016
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article