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2016
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yogurt
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soya milk
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sensory analysis
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quinoa
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Publikationstyp
Artikel
(5)
Erscheinungsjahr
Institution
Eberhard Karls Universität Tübingen. Senckenberg Centre for Human Evolution and Palaeoenvironment
(1)
5 Treffer
Kurzansicht
E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Physicochemical and sensory quality of yogurt incorporated with pectin from peel of Citrus sinensis
2016 .
Arioui, Fatiha
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Ait Saada, Djamel
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Cheriguene, Abderrahim
2016
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Development of a fermented quinoa‐based beverage
2016 .
Ludena Urquizo, Fanny Emma
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García Torres, Silvia Melissa
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Tolonen, Tiina
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Jaakkola, Mari
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Pena‐Niebuhr, Maria Grazzia
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Wright, Atte von
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Repo‐Carrasco‐Valencia, Ritva
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Korhonen, Hannu
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Plumed-Ferrer, Carme
2016
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Converging flow and anisotropy cause large-scale folding in Greenland's ice sheet
2016 .
Bons, Paul D.
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Jansen, Daniela
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Mundel, Felicitas
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Bauer, Catherine C.
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Binder, Tobias
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Eisen, Olaf
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Jessell, Mark W.
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Llorens, Maria-Gema
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Steinbach, Florian
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Steinhage, Daniel
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Weikusat, Ilka
2016
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effects of pretreatments of banana (Musa AAA,Omini) on the composition, rheological properties, and baking quality of its flour and composite blends with wheat flour
2016 .
Bakare, Adegoke H.
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Ogunbowale, Olukemi D.
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Adegunwa, Mojisola O.
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Olusanya, Joseph O.
2016
http://purl.org/ontology/bibo/Article
The quality changes and microflora analysis of commercial instant soya milk
2016 .
Ma, Xiaohong
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Hu, Xinzhong
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Liu, Liu
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Li, Xiaoping
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Ma, Zhen
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Chen, Jiahui
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Wei, Xue
2016
http://purl.org/ontology/bibo/Article