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Diskussionsbeitrag2021_1.pdf 808,24KB
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1000 Titel
  • Einkaufs- und Ernährungsverhalten sowie Resilienz des Ernährungssystems aus Sicht der Bevölkerung
1000 Titelzusatz weitere
  • eine Studie während der Corona-Pandemie im November 2020 ; Egebnisse der dritten Befragungswelle
1000 Verantwortlich
  • Gesa Busch [und 8 weitere]
1000 Autor/in
  1. Busch, Gesa |
1000 Katalog Id
  • HT020903916
1000 Erscheinungsort Göttingen
1000 Verlag Department für Agrarökonomie und Rurale Entwicklung, Universität Göttingen
1000 Erscheinungsjahr 2021
1000 Erschienen in Diskussionspapiere , 2102
1000 Art der Datei
1000 Publikationstyp
  1. Monografie |
1000 FRL-Sammlung
1000 Sprache der Publikation
1000 Abstract/Summary
  • In einer in Bezug auf Alter, Geschlecht, Bildung und regionale Verteilung repräsentativen Online-Befragung der Bevölkerung in Deutschland haben wir im Zeitraum vom 9. April bis zum 20. April 2020, also zu einem Höhepunkt der bisherigen Einschränkungen des öffentlichen und privaten Lebens ('Lock-down') im Zuge der Corona-Pandemie in Deutschland, 947 Verbraucher*innen zu Risikowahrnehmungen, Einkaufs-, Ernährungs- und Kochverhalten sowie zur Krisenfestigkeit des Ernährungssystems befragt. Die Erhebung ist als Panelstudie mit insgesamt drei Erhebungswellen angelegt, wobei dieselben Personen mehrmals befragt werden. In der vorliegenden Studie werden die Ergebnisse der ersten Befragungswelle berichtet.
1000 Sacherschließung
Shutdown
Einkaufsverhalten
Ernährungsverhalten
Deutschland
Risiko
Wahrnehmung
Lebensmittelkonsum
Coronavirus
ddc 630 Landwirtschaft und verwandte Bereiche
1000 DOI 10.4126/FRL01-006427636 |
1000 Dateien
  1. Diskussionsbeitrag2021,1
1000 Umfang
  • 1 Online-Ressource (84 Seiten)
1000 Objektart monograph
1000 Beschrieben durch
1000 @id frl:6427636.rdf
1000 Erstellt am 2021-05-21T11:15:33.675+0200
1000 Erstellt von 20
1000 beschreibt frl:6427636
1000 Bearbeitet von 20
1000 Zuletzt bearbeitet Sun May 23 05:46:38 CEST 2021
1000 Objekt bearb. Fri May 21 11:18:57 CEST 2021
1000 ähnlich zu
1000 Vgl. frl:6427636
1000 Oai Id
  1. oai:frl.publisso.de:frl:6427636 |
1000 Identisch zu
1000 Sichtbarkeit Metadaten public
1000 Sichtbarkeit Daten public
1000 Beschrieben durch
1000 Vgl.
1000 Bestand
1000 Lobid

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