Novel methodology to enrich medium- and short-chain fatty acids in milk fat to improve metabolic health†

  1. Samsø Mathiasen, Sally ORCID logo
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  3. Frydenberg, Rikke P.
  4. Lundsgaard, Annemarie
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1000 Titel
  • Novel methodology to enrich medium- and short-chain fatty acids in milk fat to improve metabolic health†
1000 Autor/in
  1. Samsø Mathiasen, Sally |
  2. Kanta, Josephine M. |
  3. Frydenberg, Rikke P. |
  4. Lundsgaard, Annemarie |
  5. , Zheng |
  6. Fritzen, Andreas Mæchel |
  7. Kiens, Bente |
  8. Wiking, Lars |
  9. Kleinert, Maximilian |
1000 Verlag
  • The Royal Society of Chemistry
1000 Erscheinungsjahr 2024
1000 Publikationstyp
  1. Artikel |
1000 Online veröffentlicht
  • 2024-06-20
1000 Erschienen in
1000 Quellenangabe
  • 15(15):7951-7960
1000 Copyrightjahr
  • 2024
1000 Lizenz
1000 Verlagsversion
  • https://doi.org/10.1039/d4fo00267a |
1000 Publikationsstatus
1000 Begutachtungsstatus
1000 Sprache der Publikation
1000 Abstract/Summary
  • <jats:p>Using a volatility-based workflow, we produced bovine milk fat 2-fold enriched with medium- and short-chain fatty acids, which demonstrated promising metabolic benefits in male mice and young lean adult men.</jats:p>
1000 Liste der Beteiligten
  1. https://orcid.org/0009-0002-4046-1154|https://orcid.org/0000-0002-0428-0973|https://frl.publisso.de/adhoc/uri/RnJ5ZGVuYmVyZywgUmlra2UgUC4=|https://frl.publisso.de/adhoc/uri/THVuZHNnYWFyZCwgQW5uZW1hcmll|https://orcid.org/0000-0003-4680-6360|https://orcid.org/0000-0001-8793-9739|https://orcid.org/0000-0001-5705-5625|https://orcid.org/0000-0002-1601-2933|https://orcid.org/0000-0002-8069-9055
1000 Hinweis
  • DeepGreen-ID: 2603e717cc834315b318f67b04d6f55d ; metadata provieded by: DeepGreen (https://www.oa-deepgreen.de/api/v1/), LIVIVO search scope life sciences (http://z3950.zbmed.de:6210/livivo), Crossref Unified Resource API (https://api.crossref.org/swagger-ui/index.html), to.science.api (https://frl.publisso.de/), ZDB JSON-API (beta) (https://zeitschriftendatenbank.de/api/), lobid - Dateninfrastruktur für Bibliotheken (https://lobid.org/resources/search)
1000 Label
1000 Förderer
  1. Novo Nordisk Fonden |
  2. Arla Food for Health |
  3. Mejeribrugets ForskningsFond |
  4. Hjerteforeningen |
  5. Deutsche Forschungsgemeinschaft |
  6. Deutsche Diabetes Gesellschaft |
1000 Fördernummer
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1000 Förderprogramm
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1000 Förderung
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    1000 Förderer Deutsche Diabetes Gesellschaft |
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    1000 Fördernummer -
1000 Objektart article
1000 Beschrieben durch
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1000 Erstellt am 2024-10-03T09:12:16.588+0200
1000 Erstellt von 322
1000 beschreibt frl:6487936
1000 Zuletzt bearbeitet 2024-10-04T15:36:37.385+0200
1000 Objekt bearb. Fri Oct 04 15:36:37 CEST 2024
1000 Vgl. frl:6487936
1000 Oai Id
  1. oai:frl.publisso.de:frl:6487936 |
1000 Sichtbarkeit Metadaten public
1000 Sichtbarkeit Daten public
1000 Gegenstand von

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