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Titel
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The effect of lactic acid bacteria and co-culture on structural, rheological, and textural profile of corn dough
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Publikationstyp
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Bestandteil von
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frl:6438750
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Dateiname |
Food Science Nutrition - 2021 - Yaqoob - The effect of lactic acid bacteria and co‐culture on structural rheological .pdf |
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Format |
application/pdf |
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Größe |
886,06KB |
| 4 |
MD5 |
1cd560c72d38c27790d244de618cf7f9 |
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Objektart
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file
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Beschrieben durch
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@id
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frl:6438751.rdf
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Erstellt am
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2022-12-15T13:43:23.753+0100
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Erstellt von
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286
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beschreibt
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frl:6438751
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Bearbeitet von
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286
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Zuletzt bearbeitet
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2022-12-15T13:44:21.294+0100
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Interner Name
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frl:6438751
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Objekt bearb.
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Thu Dec 15 13:43:49 CET 2022
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Vgl.
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frl:6438751
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Oai Id
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oai:frl.publisso.de:frl:6438751
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Sichtbarkeit Metadaten
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public
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Sichtbarkeit Daten
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public
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