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E-Jahr
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Typ
Operations
Optimization of the enzyme‐assisted aqueous extraction of phenolic compounds from pistachio green hull
2018 .
Ghandehari yazdi , amir
|
Barzegar, Mohsen
|
Sahari, Mohammad Ali
|
Ahmadi Gavlighi, Hassan
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Evaluation of some quality parameters of cassava starch and soy protein isolate matrices during deep fat frying in soybean oil
2018 .
Omidiran, Adebukola
|
Sobukola, Olajide P
|
Sanni, Silifat A
|
Sanni, Lateef O
|
Adebowale, Abdul-Rasaq
|
Shajobi, Adebola O
|
Kulakow, Peter
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
The science of food security
2018 .
Cole, Martin Barry
|
Augustin, Mary Ann
|
Robertson, Michael John
|
Manners, John Michael
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Appropriate parboiling steaming time at atmospheric pressure and variety to produce rice with weak digestive properties
2018 .
Zohoun, Elvire V
|
Ndindeng, Sali Atanga
|
Soumanou, Mohamed M
|
Tang, Erasmus N
|
Bigoga, Jude
|
Manful, John
|
Sanyang, Sidi
|
Akissoe, Noel H
|
Futakuchi, Koichi
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of low thermal pasteurization in combination with carvacrol on color, antioxidant capacity, phenolic and vitamin C contents of fruit juices
2018 .
Tchuenchieu, Alex
|
Essia Ngang, Jean-Justin
|
Servais, Marjorie
|
Dermience, Michael
|
Sado Kamdem, Sylvain
|
Etoa, François-Xavier
|
Sindic, Marianne
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effect of incorporation of soy flour on functional, nutritional, and sensory properties of mushroom–moringa‐supplemented healthy soup
2018 .
Mohajan, Suman
|
Orchy, Tania N
|
Farzana, Tasnim
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Indigenous Ethiopian okra (Abelmoschus esculentus) mucilage: A novel ingredient with functional and antioxidant properties
2018 .
Fekadu Gemede (PhD, Accociate Professor), Dr. Habtamu
|
Haki, Gulelat Desse
|
Beyene, Fekadu
|
Rakshit, Sudip Kumar
|
Woldegiorgis, Ashagrie Z
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Geographical discrimination of palm oils (Elaeis guineensis) using quality characteristics and UV‐visible spectroscopy
2018 .
Jolayemi, Olusola Samuel
|
Ajatta, Mary
|
Adegeye, Abimbola A
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Preparation of the rainbow trout bone peptides directed by nutritional properties and flavor analyses
2018 .
Fan, Weiwei
|
Tan, Xiaoyi
|
Tu, Maolin
|
Jin, Feng
|
Wang, Zhenyu
|
Yu, Cuiping
|
Qi, Libo
|
Du, Ming
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effects of gamma radiation combined with cinnamon oil on qualities of smoked salmon slices inoculated with Shewanella putrefaciens
2018 .
LYU, FEI
|
Gao, Fei
|
Ding, Yuting
2018
http://purl.org/ontology/bibo/Article
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