Direkt zum Inhalt
Fachrepositorium Lebenswissenschaften
Freier Zugang zu Wissensressourcen aus den Lebenswissenschaften
Suche
Publisso-Menue
Publizieren
PUBLISSO-System
Bücher
Policy Bücher
Bücher Übersicht
Zeitschriften / Artikel
Journals Übersicht
Serien
Policy Serien
MAK Collection
Kongresse
Forschungsdaten
Repositorien
Fachrepositorium Lebenswissenschaften
Publizieren im Fachrepositorium
LeibnizOpen
Beraten
Forschungsdatenmanagement
Digitale Langzeitarchivierung
Wir für Sie
Volltexte
Filter (Auswahl)
2017
[x]
fermentation
[x]
Sacherschließung
wheat aleurone
(1)
vitamin B12
(1)
sorghum
(1)
protein seed
(1)
properties
(1)
pome fruits
(1)
malting
(1)
kariya
(1)
hydrogen cyanide
(1)
Publikationstyp
Artikel
(5)
Medium
Erscheinungsjahr
Institution
5 Treffer
Kurzansicht
E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Malting and fermentation effects on antinutritional components and functional characteristics of sorghum flour
2017 .
Ojha, Pravin
|
Adhikari, Roshan
|
Karki, Roman
|
Mishra, Achyut
|
Subedi, Ujjwol
|
Karki, Tika Bahadur
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
In situ production of active vitamin B12 in cereal matrices using Propionibacterium freudenreichii
2017 .
Chamlagain, Bhawani
|
Sugito, Tessa A.
|
Deptula, Paulina
|
Edelmann, Minnamari
|
Kariluoto, Susanna
|
Varmanen, Pekka
|
Piironen, Vieno
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Free amino nitrogen concentration correlates to total yeast assimilable nitrogen concentration in apple juice
2017 .
Boudreau, Thomas F
|
Peck, Gregory M
|
OKeefe, Sean
|
Stewart, Amanda
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Fermentation induced changes in volatile components of African oil bean (Pentaclethra macrophylla Benth) seeds
2017 .
Reginald Chibueze, Ohiri
|
Bassey, Essien E.
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Effects of cooking and fermentation on the chemical composition, functional, and antinutritional properties of kariya (Hildergardia barteri) seeds
2017 .
Fawale, Olumide S.
|
Gbadamosi, Saka O.
|
Ige, Meshach M.
|
Kadiri, Oseni
2017
http://purl.org/ontology/bibo/Article