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Sacherschließung

  • sensory evaluation (1)
  • purple rice flour (1)
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  • biscuit (1)
  • antioxidants (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

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Institution

1 Treffer
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  • Addition of defatted green‐lipped mussel powder and mixed spices to wheat–purple rice flour biscuits: Physicochemical, in vitro digestibility and sensory evaluation

    2018 . Klunklin, Warinporn | Savage, Geoffrey

  • 2018
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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