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  • vitreous endosperm (1)
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  • Physicochemical properties of vitreous and floury endosperm flours in maize

    2019 . Zhang, Haiyan | Xu, Guanghai

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • The effects of extruded corn flour on rheological properties of wheat‐based composite dough and the bread quality

    2019 . Sun, Huaxing | Ju, Qian | Ma, Jie | Chen, Jincheng | Li, Yaoxi | Yuan, Yanqiu | Hu, Yayun | Fujita, Kaori | Luan, Guangzhong

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article