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Sacherschließung

  • ultrasound-assisted osmotic dehydration (1)
  • texture (1)
  • textura (1)
  • nutrient composition (1)
  • desdidratión osmótica asistida por ultrasonido (1)
  • LF-NMR (1)
  • Champiñón común (1)
  • Button mushroom (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Erscheinungsjahr

  • 2017 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Comparison of osmotic dehydration and ultrasound-assisted osmotic dehydration on the state of water, texture, and nutrition of Agaricus bisporus

    2017 . Fei, Pei | Lifu, Chen | Wenjian, Yang | Liyan, Zhao | Yong, Fang | Ning, Ma | Qiuhui, Hu

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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