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Sacherschließung

  • α‐amylase treatments (1)
  • sprouting treatments (1)
  • oat milk (1)
  • functional food (1)
  • acid treatments (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Erscheinungsjahr

  • 2022 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Nutritional, functional, and sensorial properties of oat milk produced by single and combined acid, alkaline, α-amylase, and sprouting treatments

    2022 . Babolanimogadam, Nima | gandomi, hassan | Akhondzadeh Basti, Afshin | Taherzadeh, Mohammad J.

  • 2022
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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