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Filter (Auswahl)
total phenolic content
[x]
antioxidant activity
[x]
Sacherschließung
total anthocyanin content
(1)
sucrose
(1)
submerged liquid fermentation
(1)
response surface methodology
(1)
probiotic beverage
(1)
okara
(1)
mung bean sprouts
(1)
metabolomics
(1)
Publikationstyp
Artikel
(3)
Medium
Erscheinungsjahr
2020
(1)
2019
(2)
Institution
3 Treffer
Kurzansicht
E-Jahr
Zugriff
Typ
Operations
Effects of submerged liquid fermentation of Bacillus subtilis WX-17 using okara as sole nutrient source on the composition of a potential probiotic beverage
2020 .
Mok, Wai Kit
|
Tan, Yong Xing
|
Lyu, Xiao Mei
|
Chen, Wei Ning
2020
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Sucrose treatment of mung bean seeds results in increased vitamin C, total phenolics, and antioxidant activity in mung bean sprouts
2019 .
Wei, Yingying
|
Wang, Xingxing
|
Shao, Xingfeng
|
Xu, Feng
|
Wang, Hongfei
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article
Simultaneous optimization of the acidified water extraction for total anthocyanin content, total phenolic content, and antioxidant activity of blue honeysuckle berries (Lonicera caerulea L.) using response surface methodology
2019 .
Li, Fengfeng
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Zhao, Hengtian
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Xu, Ruiru
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Zhang, Xiuling
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Zhang, Wentao
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Du, Meiling
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Liu, Xiaochen
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Fan, Lili
2019
http://purl.org/ontology/bibo/Article