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  • digestible indispensable amino acid score [x]

Sacherschließung

  • protein efficiency ratio (2)
  • pulses (1)
  • protein digestibility‐corrected amino acid score (1)
  • processing (1)
  • digestibility-corrected amino acid score (1)
  • cultivar (1)

Publikationstyp

  • Artikel (2)

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)
  • 2017 (1)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Thermal processing methods differentially affect the protein quality of Chickpea (Cicer arietinum)

    2020 . Nosworthy, Matthew G | Medina, Gerardo | Franczyk, Adam J | Neufeld, Jason | Appah, Paulyn | Utioh, Alphonsus | Frohlich, Peter | Tar'an, Bunyamin | House, James

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Determination of the protein quality of cooked Canadian pulses

    2017 . Nosworthy, Matthew G. | Neufeld, Jason | Frohlich, Peter | Young, Gina | Malcolmson, Linda | House, James

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article
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