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Sacherschließung

  • celiac disease (3)
  • wheat allergy (1)
  • transamidation (1)
  • tissue transglutaminase (1)
  • prevalence (1)
  • non-celiac wheat sensitivity (1)
  • non-celiac gluten sensitivity (1)
  • isopeptides (1)
  • gluten related disorders (1)

Publikationstyp

  • Artikel (3)

Medium

  • Online-Volltext (2)

Erscheinungsjahr

  • 2019 (1)
  • 2017 (2)

Institution

  • Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München (1)
3 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Comprehensive Detection of Isopeptides between Human Tissue Transglutaminase and Gluten Peptides

    2019 . Lexhaller, Barbara | Ludwig, Christina | Scherf, Katharina

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Prevalence of Self-Reported Gluten Sensitivity and Adherence to a Gluten-Free Diet in Argentinian Adult Population

    2017 . Cabrera-Chávez, Francisco | Dezar, Gimena V. A. | Islas-Zamorano, Anna P. | Espinoza-Alderete, Jesús G. | Vergara-Jiménez, Marcela J. | Magaña-Ordorica, Dalia | Ontiveros, Noe

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Content Validation and Semantic Evaluation of a Check-List Elaborated for the Prevention of Gluten Cross-Contamination in Food Services

    2017 . Farage, Priscila | Zandonadi, Renata | Cortez Ginani, Verônica | Gandolfi, Lenora | Pratesi, Riccardo | de Medeiros Nóbrega, K. Yanna

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article