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Sacherschließung

  • superchilling storage (1)
  • sardine (1)
  • ozone treatment (1)
  • antimicrobial effects, (1)
  • European anchovy (1)

Publikationstyp

  • Artikel (1)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2017 (1)

Institution

1 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Effects of different ozonized slurry‐ice treatments and superchilling storage (−1°C) on microbial spoilage of two important pelagic fish species

    2017 . Bono, Gioacchino | Okpala, Charles Odilichukwu R. | Vitale, Sergio | Fferrantelli, Vincenzo | Noto, Annamaria Di | Costa, Antonella | Di Bella, Calogero | Monaco, Daniela Lo

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article