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Publikationstyp

  • Artikel (3)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2020 (1)
  • 2019 (1)
  • 2016 (1)

Institution

3 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Evaluation of the bioprotectivity of Lactobacillus binary/ternary cultures in yogurt

    2020 . Fayyaz, Nasrin | shahidi, fakhri | roshanak, sahar

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Texture and sensory characterization of functional yogurt supplemented with flaxseed during cold storage

    2019 . Mousavi, Malihe | heshmati, ali | Daraei Garmakhany, Amir | Vahidinia, Aliasghar | Taheri, Mehdi

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • The effect of proteolytic activity of starter cultures on technologically important properties of yogurt

    2016 . Amani, Elahe | Eskandari, Mohammad Hadi | Shekarforoush, Shahram

  • 2016
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article