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Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

  • Online-Volltext (2)

Erscheinungsjahr

  • 2017 (2)

Institution

2 Treffer
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  • Rheological, sensory, and microstructural properties of fresh and frozen/thawed mashed potatoes enriched with different proteins

    2017 . Miao, Wenhua | Hatab, Shaimaa | Gu, Yiwei | Wang, Lufeng | Xu, Xiaoyun | Pan, Siyi

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Effect of drying and grinding characteristics of colored potato (Solanum tuberosum L.) on tribology of mashed colored potato paste

    2017 . Park, Hyeon Woo | Yoon, Won Byong

  • 2017
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article