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Publikationstyp

  • Artikel (3)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2020 (2)
  • 2019 (1)

Institution

3 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Preparation of soy sauce by walnut meal fermentation: Composition, antioxidant properties, and angiotensin-converting enzyme inhibitory activities

    2020 . Xu, Jie | Jin, Feng | Hao, Jing | Regenstein, Joe M. | Wang, Fengjun

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Food functionalities and bioactivities of protein isolates recovered from skipjack tuna roe by isoelectric solubilization and precipitation

    2020 . Cha, Jang Woo | Yoon, in Seong | Lee, Gyoon-Woo | Kang, Sang in | Park, Sun Young | Kim, Jin-Soo | Heu, Min Soo

  • 2020
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Bioactivities of enzymatic protein hydrolysates derived from Chlorella sorokiniana

    2019 . Tejano, Lhumen A | Peralta, Jose P | Yap, Encarnacion Emilia S | Chang, Yu-Wei

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article