Direkt zum Inhalt
Publisso Logo

Fachrepositorium Lebenswissenschaften

Freier Zugang zu Wissensressourcen aus den Lebenswissenschaften

Suche

Publisso-Menue

  • Publizieren
    • PUBLISSO-System
    • Bücher
      • Policy Bücher
      • Bücher Übersicht
    • Zeitschriften / Artikel
      • Journals Übersicht
    • Serien
      • Policy Serien
      • MAK Collection
    • Kongresse
    • Forschungsdaten
    • Repositorien
      • Fachrepositorium Lebenswissenschaften
        • Publizieren im Fachrepositorium
      • LeibnizOpen
  • Beraten
  • Forschungsdatenmanagement
  • Digitale Langzeitarchivierung
  • Wir für Sie
Filter (Auswahl)

Sacherschließung

  • shelf-life (1)
  • shelf life (1)
  • polysaccharide‐based edible coatings (1)
  • oxidative senescence (1)
  • natural coating (1)
  • fresh-cut lettuce (1)
  • enzymatic browning (1)
  • color (1)
  • chitosan (1)
  • carrageenan (1)

Publikationstyp

  • Artikel (2)

Medium

Erscheinungsjahr

  • 2021 (1)
  • 2019 (1)

Institution

2 Treffer
KurzansichtE-Jahraufsteigend sortierenZugriffTypOperations

  • Influence of polysaccharide-based edible coatings on enzymatic browning and oxidative senescence of fresh-cut lettuce

    2021 . Li, Li | Yi, Ping | Li, Changbao | Xin, Ming | Sun, Jian | He, Xuemei | Sheng, Jinfeng | Zhou, Zhugui | Zheng, Fengjin | Li, Jiemin | Liu, Guoming | Ling, Dongning | Tang, Jie | Li, Zhichun | Yang, Ying | Tang, Yayuan

  • 2021
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article

  • Efficiency of Tragacanth gum coating enriched with two different essential oils for deceleration of enzymatic browning and senescence of button mushroom (Agaricus bisporus)

    2019 . Nasiri, Mahshid | Barzegar, Mohsen | Sahari, Mohammad Ali | Niakousari, Mehrdad

  • 2019
  •     
  • http://purl.org/ontology/bibo/Article